อัพเดทล่าสุด 21 ต.ค. 2567 15:18:19 น. เข้าชม 6 ครั้ง
โปรโมชั่น ประจำเดือน มิ.ย.67 บริการปักหมุดประกาศฟรี (จำนวนจำกัดเพียง 10 ป้ายเท่านั้น) เหลืออีก 8 ป้าย สมาชิกที่สนใจ กรุณาส่งลิ้งค์ประกาศของท่าน มาที่อีเมล์ kree005@hotmail.com ระบุหัวข้อเรื่องว่า ปักหมุดประกาศโปรโมชั่น โดยจำกัดสมาชิกละ 1 ประกาศเท่านั้น ประกาศของท่านจะถูกปักหมุดในหน้า ลงประกาศฟรี ไม่มีการเลื่อนลงไปด้านล่างและมีความโดดเด่นยิ่งขึ้น |
วัตถุเจือปนอาหาร, Food Additive, สารเคมีเกรดอาหาร, Food Grade Chemical, ฟู้ดเกรดเคมิคอล, ฟู้ดแอดดิทีฟ
สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า ขอตัวอย่างสินค้าทดลอง
และสั่งซื้อสินค้าได้ที่
บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด
Thai Poly Chemicals Company Limited
Tel No: 034496284, 034854888
Mobile: 0800160016, 0893128888
Line ID: thaipoly8888
Line ID: thaipolychemicals
Email: thaipoly8888@gmail.com
Email: polychemicals888@gmail.com
Website: www.thaipolychemicals.com
TPCCBYUDFOODADDITIVETHAILAND
วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive)
วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) คือ วัตถุที่ตามปกติมิได้ใช้เป็นอาหาร หรือส่วนประกอบที่สำคัญของอาหาร ไม่ว่าวัตถุนั้นจะมีคุณค่าทางอาหารหรือไม่ก็ตาม
แต่ใช้เจือปนในอาหารเพื่อประโยชน์ทางเทคโนโลยีการผลิต การแต่งสีอาหาร
การปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร การบรรจุ การเก็บรักษา หรือการขนส่ง ซึ่งมีผลต่อคุณภาพ
มาตรฐาน หรือลักษณะของอาหาร ทั้งนี้ให้หมายความรวมถึง วัตถุที่ไม่ได้เจือปนในอาหาร
แต่มีภาชนะบรรจุไว้เฉพาะ แล้วใส่รวมกับอาหารเพื่อประโยชน์ดังกล่าวข้างต้นด้วย เช่น
วัตถุกันชื้น วัตถุดูดออกซิเจน เป็นต้น โดยไม่รวมถึงสารอาหารที่เติม
เพื่อเพิ่มหรือปรับให้คงคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน
เกลือแร่ และวิตามิน
ประโยชน์ในการใช้
วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive)
เพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร ให้มีความคงตัว เพื่อให้ได้ส่วนประกอบของอาหารเฉพาะในการผลิตอาหาร
สำหรับกลุ่มผู้บริโภคที่มีความต้องการทางโภชนาการเฉพาะ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการรักษาคุณภาพในอุตสาหกรรม
ในการผลิตในปริมาณมาก หรือปรับปรุงคุณลักษณะด้านประสาทสัมผัส
โดยไม่เปลี่ยนแปลงคุณภาพและลักษณะของอาหาร เพื่อช่วยในการผลิต การแปรรูป การปฏิบัติ
การบรรจุ การขนส่ง หรือการเก็บรักษาอาหาร โดยต้องไม่ใช้ วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ในการปกปิดความบกพร่องของอาหาร
หรือกรรมวิธีการผลิตที่ไม่เหมาะสม
การใช้งาน วัตถุเจือปนอาหาร
(Food Additive)
ในการใช้ วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ต้องคำนึงถึงความปลอดภัยของผู้บริโภค
โดยปริมาณการใช้วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ต้องเป็นไปตามที่กฎหมายกำหนดให้ใช้
ในแต่ละประเภทอาหารต่างๆ เพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภค วัตถุเจือปนอาหาร
(Food Additive) ที่ใช้ต้องมีการประเมินด้านความปลอดภัยโดย JECFA
หรือผ่านการประเมินที่มีความเทียบเท่ากับ JECFA เพื่อกำหนดค่าความปลอดภัย (Acceptable Daily Intake: ADI) คือปริมาณของ วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ที่แสดงในรูปของ
มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัวต่อวัน โดยบริโภคได้ทุกวัน ตลอดชีวิต
โดยไม่เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ
การแบ่งกลุ่ม
วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive)
โคเด็กซ์ (Codex) ได้จัดแบ่งกลุ่มวัตถุเจือปนอาหาร
ตามหน้าที่ ออกเป็น 27 กลุ่ม ดังต่อไปนี้ คือ
สารควบคุมความเป็นกรด (Acidity
Regulator)
สารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน (Anticaking Agent)
สารป้องกันการเกิดฟอง (Antifoaming
Agent)
สารป้องกันการเกิดออกซิเดชัน (Antioxidant)
สารฟอกสี (Bleaching Agent)
สารเพิ่มปริมาณ (Bulking Agent)
สารให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (Carbonating Agent)
สารช่วยทำละลายหรือช่วยพา (Carrier)
สี (Colour)
สารคงสภาพของสี (Colour Retention
Agent)
อีมัลซิไฟเออร์ (Emulsifier)
เกลืออีมัลซิไฟอิ้ง (Emulsifying
Agent)
สารทำให้แน่น (Firming Agent)
สารเพิ่มรสชาติ (Flavour Enhancer)
สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง (Flour
Treatment Agent)
สารทำให้เกิดฟอง (Foaming Agent)
สารทำให้เกิดเจล (Gelling Agent)
สารเคลือบผิว (Glazing Agent)
สารทำให้เกิดความชุ่มชื้น (Humectant)
ก๊าซที่ช่วยในการเก็บรักษาอาหาร (Packaging Gas)
สารกันเสีย (Preservative)
ก๊าซที่ใช้ขับดัน (Propellant)
สารช่วยให้ฟู (Raising Agent)
สารช่วยจับอนุมูลอิสระ (Sequestrant)
สารทำให้คงตัว (Stabilizer)
สารให้ความหวาน (Sweetener)
สารให้ความข้นเหนียว (Thickener)
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ วัตถุเจือปนอาหาร
สามารถสอบถามข้อมูลผลิตภัณฑ์ได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล
More information of food additive, please contact
Thai Poly Chemicals Company Limited (TPCC)
[ต้องการขาย] โพแทสเซียมไฮดรอกไซด์, ด่างคลี, วัตถุเจือปนอาหาร, Potassium Hydroxide, KOH, Food Additive, E525 โพแทสเซียมไฮดรอกไซด์, ด่างคลี, วัตถุเจือปนอาหาร, Potassium Hydroxide, KOH, Food Additive, E525 (สมุทรสาคร) - อุตสาหกรรม เครื่องจักร » วัตถุดิบ วัสดุ เคมีภัณฑ์ 16 พ.ย. 2567 |
ราคา ไม่ระบุ เข้าชม 5 ครั้ง |
|
[ต้องการขาย] แป้งข้าวจ้าว, RICE FLOUR, แป้งข้าวเจ้า, GLUTINOUS RICE FLOUR, แป้งข้าวเหนียว, THAILAND STARCH แป้งข้าวจ้าว, RICE FLOUR, แป้งข้าวเจ้า, GLUTINOUS RICE FLOUR, แป้งข้าวเหนียว, THAILAND STARCH |
ราคา ไม่ระบุ เข้าชม 25 ครั้ง |
|
[ต้องการขาย] วัตถุเจือปนอาหาร, Food Additive, สารเคมีเกรดอาหาร, Food Grade Chemical, ฟู้ดเกรดเคมิคอล, ฟู้ดแอดดิทีฟ วัตถุเจือปนอาหาร, Food Additive, สารเคมีเกรดอาหาร, Food Grade Chemical, ฟู้ดเกรดเคมิคอล, ฟู้ดแอดดิทีฟ (สมุทรสาคร) - อุตสาหกรรม เครื่องจักร » วัตถุดิบ วัสดุ เคมีภัณฑ์ 21 ต.ค. 2567 |
ราคา ไม่ระบุ เข้าชม 7 ครั้ง |
|
[ต้องการขาย] แป้งถั่ว, แป้งถั่วพี, แป้งถั่วลันเตา, พีสตาร์ช, สตาร์ชถั่วลันเตา, Pea Starch, Thailand Starch แป้งถั่ว, แป้งถั่วพี, แป้งถั่วลันเตา, พีสตาร์ช, สตาร์ชถั่วลันเตา, Pea Starch, Thailand Starch (สมุทรสาคร) - อุตสาหกรรม เครื่องจักร » วัตถุดิบ วัสดุ เคมีภัณฑ์ 15 ต.ค. 2567 |
ราคา ไม่ระบุ เข้าชม 10 ครั้ง |
|
[ต้องการขาย] แป้งมันฝรั่ง, แป้งโปเตโต้, โปเตโต้สตาร์ช, แป้งมันฮ่องกง, Potato Starch, Thailand Starch แป้งมันฝรั่ง, แป้งโปเตโต้, โปเตโต้สตาร์ช, แป้งมันฮ่องกง, Potato Starch, Thailand Starch (สมุทรสาคร) - อาหาร » อาหารสด แห้ง เครื่องปรุง 5 ต.ค. 2567 |
ราคา ไม่ระบุ เข้าชม 11 ครั้ง |